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Esperamos que te guste la nueva imagen de la pagina, somos los mismos, así que allá nos vemos.

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One dollar Lounge

{pizza peperonni   •   pizza jamon piña}

Este sitio lo conocí buscando  un lugar sin problemas de estacionamiento, algo muy accesible y llegamos a la Avenida Lázaro Cárdenas, en una plaza relativamente nueva.

Con este mismo nombre hay dos, uno sobre el Boulevard García de León  y el otro está en la entrada del mirador de la bandera monumental de Morelia.

Con la sorpresa de que justo lo que pedimos, está en promoción de 2 x 1,  nos sentamos en la pequeña terraza que da al estacionamiento, muy cómoda, varias mesas y una pantalla con buen tamaño,  creo que lo que me gusta más de este lugar es la ambientación,  otro tanto se lo debe a la iluminación.

Hace sentir este lugar un sitio que ya habías visitado antes,  para festejar un cumpleaños, llamamos para hacer la reservación, todo bien,  nuestras bebidas, una muy completa carta tanto para tomar como para comer o cenar.

Deliciosa pizza,  una bebida fría y a disfrutar la noche. Las personas que suelen visitar el lugar  aparentan más de 23 años,  me imagino que es porque la música no es tan prendida, esta muy bien seleccionada, en particular me ha gustado porque no son la lista  comercial del momento, se esfuerzan en buscar por lo menos un canal de música contemporáneo 80´s 90´s.

El lugar es ideal para ver las muy populares peleas de box y mucho  más los partidos más solicitados. Recuerda hacer tu reservación.

En tiempo que puede llegar a hacer más frio tienen dos calentadores por fuera y una cortina de lona, no sufrirás,  y para el calorcito puedes imaginarte.

Los baños son decentes, pero si hay mucha gente tal vez tengas que entrar al de hombres, me dijeron que tarda en llenar el tanque, así que  tendrás que esperar, lo ideal sería que lo arreglaran para evitar lo anterior.

Básicos

Del menú:

Pizza de peperonni, sabor autentico,  masa tipo casera y bien horneada.

Para llegar:

Av. Lázaro Cárdenas 2870  Chapultepec Sur, la plaza comercial en donde esta atención al cliente de  Iusacell.

Atención de 12:00 a 2:00 am

Plus:

No te preocupes por el estacionamiento, hay un muy buen espacio y es seguro.

Las pequeñas botanas si estas tomando cerveza o algún coctel, pídelas y  no te las negaran como en otros lugares, en particular zanahoria rayada con salsa y limón.

Chololoy Tacos al Vapor

{tacos al vapor salsa cebolla limón}

Es conocido como un buen lugar para comer  un buen desayuno o  almuerzo, y esto  porque  son tacos al vapor, practico y para todos los gustos.

Después de mucho tiempo de no ir a algún lugar, lo que a mí me pasa es que voy decidida a repetir lo que me gusto la última vez, siempre que haya tenido una experiencia agradable,  de hecho pocas han sido las veces que regreso si tuve una visita mala. Regresando al punto, es  en estos tacos, no he descubierto algo memorable para regresar.

Los tacos son al vapor de chicharrón, papa, carne deshebrada, papa con chorizo,  y el chololoy, además  venden tacos  y tortas ahogados,  tienen una barra de salsas y verdura para acompañar,  lo que si te recomiendo {si te gusta el limón}  la combinación de cebolla con chile habanero y limón, no pica y es muy diferente el sabor de ambos.

En el Boulevard García de León,  a unas tres cuadras antes de llegar al ancla, el lugar esta techado pero en esta época si hay un poco de polvo extra en las mesas,  por ahí dejamos una notita para que tengan más cuidado con la limpieza en las mesas y en las sillas.

Básicos:

Del menú:

En particular no me gusto pero si eres tan amable de probar  el chololoy  y dejarnos tu comentario.

Para llegar:

Blvd. García de León esquina Adolfo Cano Col. Nueva Chapultepec. Morelia, Mich.

Horario de atención:

Todos los días de 9 de la mañana a 5 de la tarde.

Plus:

2 x 1 en Bebidas, promoción de 2 a 3 pm, según  su anuncio, pregunta si sigue vigente.

La propina es a consideración.

Taquería El Infierno

{tacos de filete}

Con única sucursal, este negocio tiene una particularidad,  todos sus empleados trabajan al 100%, los veras pasar como si alguien los persiguiera, trata de no atravesarte en sus caminos.

Cuentan con una gran experiencia en el giro, carnes asadas al carbón,  el menú que ofrece es en torno a esta combinación, cualquier presentación de la carne con tortilla {quesadillas, tacos, tostaditas que son los diablitos} y presentaciones de la carne como la conocemos {Filete y bistec}.

Si en tu cena o comida está dispuesto un presupuesto  accesible a 50 pesos por persona,  puedes tranquilamente disfrutar de  varios tacos y una quesadilla, incluyendo una bebida {refresco o agua de sabor}.

Este es un sitio que presume de su tradición, traída desde Apatzingán, Michoacán, de lo anterior puedo comentar que cumple con el sabor y la presentación de su menú.

Es muy solicitado, se encuentra en una avenida muy transitada, deberás  prever tu tiempo para buscar estacionamiento,  el sitio es limpio, sin embargo en la noche el movimiento es bastante acelerado así que solicita si es necesario que vuelvan a limpiar tu mesa.

Básicos

Del menú:

Tacos de filete,   8 pesos, con dos cebollitas y una salsa de aguacate impresionante.

Filete de Apatzingán  $69

Para llegar:

Av. Lázaro Cárdenas no. 2630 Chapultepec Sur

Plus:

Este es uno de los que más agradezco que existan en Morelia, si quieres unos taquitos  con un gran sabor, de parrillada y con excelente salsa, un taco, quesadilla  diablito de filete. Y es que en realidad  el precio es promedio para lo que vas a disfrutar.

Si no eres fan de las parrilladas, el humo, el olor al carbón, no resistirás porque lo cocinan todo al momento y en la entrada del lugar.

Buffet Wang Jiao

{izquierda pollo agridulce  derecha pollo cantones}

Muy reciente su apertura, con tres meses aproximadamente, pudimos ir, y es que a la hora de la comida, en una de las avenidas más transitadas de Morelia, la dificultad es mucha. Comida China fue la opción gracias a una visita especial, un buen amigo con el que sueño ir a comer este tipo de platillos.

La bienvenida por parte de una señorita con rasgos muy particulares, y  que habla lo básico en español,  de entrada  eliges si comerás el plan de buffet  o  por platillo,  son  alrededor de 15 platillos, por lo apresurado de la visita, elegimos por guisado.

Esta la barra en medio del restaurant, pero por guisado obviamente tú no te sirves, la señorita  te pregunta cual quieres, tomo un plato pequeño, tipo para postre  y desde ahí me di cuenta que era muy pequeña  la porción, así que de una vez  me decidí por comer dos diferentes.

Primero para hablar de la porción, es en referencia de cualquier lugar de comida china en la que te cobren  15 pesos por guisado, lo que yo infiero es que entre más grande es e lugar en donde está el establecimiento más renta deben pagar, por lo tanto más deben hacer rendir sus raciones del día.

Mi teoría anterior,  debo decir que esta muy alejado de lograr una buena aceptación del lugar, de nuestra cultura he entendido que  si vemos porciones pequeñas quedamos con malas impresiones, y ojo, aun si quedamos satisfechos,  esto porque la primera impresión jamás se olvida.

Del sabor puedo aplaudir que los dos que probé me dejaron muy contenta, no son fuertes pero son muy consistentes, se distingue uno de otro a pesar de que los dos fueron pollo: el primero  pollo agridulce, trozos enharinados y fritos con salsa, y el segundo,  pollo cantones, brócoli, zanahoria, pimiento verde y por supuesto pollo sazonado con soya, aceite vegetal y una pizca de jengibre.

La bebida tradicional con la que suelo acompañar la comida oriental, es con un té verde muy frio, no fue la excepción y es recomendación, dejemos de tomar refresco, hay otras opciones, pregunten por ellas.

Básicos

Del menú:

Algo acerca de los precios:

Buffet

Adulto  78 pesos

Niño      48 pesos

Guisado 15 pesos

Para llegar:

Av. Camelinas, frente al Parque Lázaro Cárdenas.

Plus:

Es muy limpio, un amplio espacio por qué quieres ir con mucha gente, y un dato curioso, mientras comíamos llego al lugar un niñito de la familia de los empleados, salió y arrojo un puñado de arroz, entro y le preguntamos para que lo hacía, nos contesto que es para la suerte, sinceramente no sé si tenga que ver con que sean de religión budista, pero de que fue fuera de lo común verlo, lo fue. 

Mx Café

{Coctel Besa}

A unos años de conocer este lugar, sigo teniendo la facilidad para llegar,   gracias a su ubicación y mejor aun a su estacionamiento,  es muy agradable seguir visitándolo.

Morelia,  una ciudad  llena de tradiciones y ritos, para que sigan las generaciones celebrándolas, pero creo que hay un fenómeno de evolución en los gustos  que poco a poco forza a los dueños  y nuevos creadores de lugares de esparcimiento a que sustituyan, ingenien y construyan conceptos y formas nuevas, desde el lugar, la decoración, la ambientación y lo que ofrecen, las bebidas y los alimentos.

Mx Café cumple a la perfección con estas exigencias, dirigido a un público  con ganas de platicar, cenar y disfrutar algo realmente  rico, bebidas con un nombre romántico y  un tipo de menú al estilo italiano y muy práctico.

Con los días fríos puedes llegar a las mesas del interior una decoración totalmente vanguardista, después de  una amplia escalera están varias mesas y el área de sanitarios.

Tiene una terraza cubierta por unas grandes cortinas que no dejan el lugar obscuro pero cubre del aire y frio de la noche.

En esta ocasión, fue una sencilla reunión sabatina por la noche, alguna cerveza, un chocolate artesanal en metate, una torta de cajeta, una pizzeta, un besa…

Una bebida frappe con frutas rojas y jugo dulce, es el besa,  de tan solo $37 pesos, muy buena combinación, pero como se trata de pedir, que prueben las fresas antes de agregarlas, para evitar lo desabrido o agrio a la hora de comer los trozos.

Un muy buen servicio, y atención por ejemplo para acompañar las cervezas un poco de pretzels.

Básicos

Del menú:

Una torta de cajeta, una delicia dulce, el pan con olor y sabor recién horneado, tostado y cubierto con un poco de azúcar en la cubierta.

Otra muy solicitada es la de milanesa, el pan hace toda la diferencia.

Algo del menú: . pizzas, ensaladas, fondues.

Para llegar:

Al inicio del reconocido Acueducto histórico, en el numero 1632,

en la Colonia Chapultepec Norte, Morelia, Michoacán.

Tel. 443 3-24-18-01

Plus:

Estacionamiento gratis.

Área libre e fumadores. 

Feliz Día de Reyes

{masa dulce azucar cerezas Ate }

Acariciando la tradición

En familia, tradicionalmente, partiendo la Rosca de Reyes como todos los 6 de Enero, puntualmente se prepara un chocolate caliente y las opciones están para partir un buen pedazo y con suerte te llevaras al Niño Dios a tu casa, con la consigna de ayudar a ofrecer tamales el 2 de Febrero, día de la Candelaria.

Algo más para contar:

La Biblia y algún libro apócrifo (libros fuera de la Biblia s aceptados comúnmente por católicos y protestantes):

Los magos de oriente  sabían que llegaría un redentor  de la humanidad,  caminaban hasta 20 magos hacia la visita el Jesús el redentor.

Hasta Jerusalén lograron llegar solo 3 Magos, Como Reyes se entiende  dentro de la Biblia que hablaban de sacerdotes, así que llegaron con los 3 regalos significativos:

El oro, el poder del  Rey, para el Rey de Reyes: Jesús

 Incienso, la divinidad que podía manifestar

Y para recordar la parte humana  y  reconocer a Jesús como un intermediario entre la divinidad y  la humanidad, la mirra.

El niño escondido dentro de la rosca,  dice la historia: para evitar que lo mate Herodes en su búsqueda por acabar con los pequeños, siendo el  Rey de este momento histórico,  con la consigna de evitar que lo reemplazaran.

Gracias a la información del Periodista Daniel Muñoz  www.espacioalternativo.tv

{masa dulce azucar rodajas de fruta cristalizada Ate 100% Moreliana}

Uchepos

{proceso de mezcla y envoltura}

El mes de diciembre tiene una pequeña extensión en enero, la actitud de fiesta, celebración  y el descanso tan importante para el cuerpo y el alma.

Después de algunos días de vacaciones en Morelia, andar por el centro histórico, de compras muchas, y una experiencia muy grata en el Tour de las leyendas de la ciudad,  comenzamos un 2011 con este pretexto de renovación o transición.

Una de las ventajas de  trabajar  sin un jefe  es que se goza de libertad, este año no empezó así, pero aprovechando el tiempo libre de los demás, mi mamá se animó a preparar de gusto y antojo, huchepos  {según mis fuentes la palabra es con “h” pero lo encontrarás también como uchepos}.

La tradicional mezcla de granos de maíz desgranados con azúcar o sal, llevados al molino y envueltos de hoja del mismo elote, es una comida totalmente tradicional del estado de Michoacán.

Requiere de muy poco tiempo de cocción, la mezcla es suave antes de la coccion, pero conserva un sabor muy autentico del maíz, la consistencia si debe ser firme para que mejore el sabor.  

Acompañarlos depende del gusto, pero la salsa de chile negro, pasada al fuego rápidamente, remojados un buen rato o al punto de ebullición, molida con ajo y sal, se convierte en la mejor de las combinaciones.

El trió perfecto es  una deliciosa crema natural y un poco de queso fresco o un poco light queso panela.

El Navegante Solidaridad

{camarones tocino y queso}

No teníamos muchas opciones para festejar un aniversario muy importante, así que fue por suerte, viendo la sección amarilla que la festejada eligió el lugar, mariscos El Navegante, sucursal Solidaridad.

Para hacer la reservación, me resulto un poco raro que solo te la respeten  hasta las 2:20 de la tarde,  pero platicando con la persona que nos contesto el teléfono y explicando que llegaríamos a las 3 de la tarde, nos respeto la reservación para diez personas y muy amable nos pidió respetar esta hora para ofrecer a los demás comensales un mejor servicio.

Me han comentado que la paella es la especialidad del lugar, por lo tanto ya no pudimos probarla, se termino, así que optamos por pedir especialidades de camarones, camarones  al ajo,  camarones tocino y queso, al ajillo y a la diabla.

Lo salado del tocino, lo cremoso del queso crema y con camarones casi talla de langostino, es decir, muy grandes,  hubiera esta perfecto,  tengo que decir que  me deleito con los sabores  fuertes,  y en esta ocasión no fui nada feliz con el aderezo de perejil con cebolla que le ponen a este platillo, pregunté y es para restarle lo salado pero confesando  no me sentí  satisfecha, de guarnición verduras al vapor, un poco de arroz y un aderezo agridulce que salvó a estos camaroncitos.

En cuanto al lugar, puedo decir que es limpio, no es el más bonito, como que solo se preocupan por que sea practico.

Básicos

Del menú:

Un pequeño tazón de caldo para empezar es la bienvenida.

La oportunidad para probar la paella tendrá que ser después.

Para llegar:

Antonio del Moral No. 373-B Col. Nueva Chapultepec

Tel. 3 40 11 08

Plus:

Los precios son muy accesibles promedio 90 pesos por persona.

Poco lugar de estacionamiento, así que trata de no tapar las cocheras de los vecinos.

Lilian´s Coffees Plaza Fiesta Camelinas

Muchas personas no conocen y menos comprenden, lo delicioso que es el café por la mañana, algo que  en lo particular hago casi todos los días, café negro sin crema y con splenda,  la experiencia es mucho mejor cuando estoy de viaje o  cuando tengo que sentarme frente a la computadora un buen rato y concentrarme, leer o escribir.

Así que ahora que tengo que reunirme de vez en cuando con una compañera de trabajo, tratamos de que sea lo más temprano posible, nos quedamos de ver en Plaza fiesta Camelinas  y de ahí decidimos ir a Lilian´s Coffees.

Tratando de agradar al cliente te ofrecen un  servicio cálido y para llevar el estilo informal del lugar, es abierto,  tipo terraza, en medio de la plaza, pero con muy poca gente  entre las 9 y 10 de la mañana se disfruta la tranquilidad y el sabor de una taza de café caliente.

De las decenas de cafés que existen en Morelia este fue uno de los primeros en hacer sus espacios más acogedores y con mobiliario innovador pero muy cómodo,  por lo tanto es un lugar para reuniones de cualquier tipo.

Así que un café express americano es suficiente para empezar el día, si gustas puedes desayunar algo como un baguette, panino o crepa.

Básicos

Del menú:

Un baguette de tres quesos, o de queso con salami, y por supuesto café americano.

Para llegar:

Plaza Fiesta Camelinas

Plus:

*** Mal, no tienen muchos contactos para tu computadora u otro así que llevala cargada, tomalo en cuenta.
Estacionamiento propio, sin costo, excepto por el  señor que te echa aguas para salir.

Presupuesto promedio de 60 pesos, con algo para comer y tu bebida.

Área para fumadores.

Dolphy

{Plaza Las Palmas   Capuccino con helado}

Hay muchísimas plazas nuevas en Morelia, y aunque no estoy muy de acuerdo que sean tan injustos con la economía local, o sea, las tienditas de la esquina, no puedo negar que me gustan como concepto. Y esto viene a que el lugar que visite está en una de estas.

La última vez que probé un cappuccino con helado fue en la sucursal de Salamanca, hace varios años,  y es que a pesar de que es solo un preparado con una bola de helado, tiene una consistencia ligera y con el cien por ciento el sabor de café.

Lo que me encanto del lugar,  primero  están en pro del cuidado del medio ambiente y promueven el consumo de los conos para helado en lugar de usar vasos de plástico como otros lugares.

Y en segundo lugar, como buena empresa te ofrece mayores benéficos que el simple hecho de comprar helado, café o donas,  lanzó la campaña “Vive con Ely Guerra su nueva Gira Abre la Puerta”, dicha iniciativa le hizo merecedor a la compañía de un muy buen reconocimiento, además de ventas, mayor tráfico a sus sucursales y reconocimiento ante sus posibles clientes,  así que es de felicitar a  la marca por que facilitaron y regalaron una muy buena convivencia con la cantante Ely Guerra y sus seguidores.

Recompensas como estas son las que necesitamos los consumidores, crear estos lazos para conseguir lealtad, creo que les cuesta a los negocios, pero a su debido tiempo ellos obtienen grandes beneficios también.

Por último, quiero mencionar que los precios son bastante accesibles, entra a su facebook y también vas a conocer promos.

Básicos

Del menú:

Si eres fan de las Dunkin Donuts, las donas son de esta misma receta, la marca es de los mismos dueños de las franquicias es México.

Para llegar:

Plaza Las Palmas, en Sta. María, Calle J.J. Tablada

Plus:

Está un poco lejos de donde la mayoría vivimos, pero si te late ir el fin de semana por allá,  checa la plaza.

Tiene estacionamiento propio.

Si eres dueño de algun negocio, checa esta información, vamos a mejorar nuestros servicios!

http://www.merca20.com/helados-dolphy-la-mejor-solucion-de-negocios-de-2010/

Bull Taco Since 1979

{ Sopa Tarasca     Tacos de Arrachera  }

Estoy convencida que un saludo de bienvenida puede cambiar por completo tu experiencia en un lugar a donde vas especialmente a comer,  cargar un poco la pila para seguir con tu día y que mejor con un trato cálido, en este restaurante la bienvenida no es algo para felicitar.

No es la mención por queja solamente, debemos hacer conciencia de que cualquier prestador de servicios puede hacer la diferencia para el usuario y un gran beneficio para su negocio, hacer las cosas lo mejor posible, cumplir con nuestra parte del trabajo y dar ese plus que nos haría mejores, idealista o no, algo para revisar ¿no crees? Yo sí.

Bull Taco tiene un espacio al aire libre muy bien ambientado estilo viejo oeste, hay bastante espacio incluso área para que jueguen los  peques, en el interior las mesas quedan muy cerca de la cocina, y como de la vista nace el amor,  estar viendo la preparación de tu comida, el olor de la carne y demás, te va a encantar así que quédate.

Les he contado que no soy fan de la carne, disfruto mucho un platillo completo, la variedad en una comida es lo mío, pero este día si tuve muchas ganas de probar arrachera y que mejor una cerveza para acompañar, lastima del día que escogí, decidimos quedarnos  en el área abierta, pero con este clima no fue buena idea, nuestra comida se enfrió inmediatamente y no pude disfrutarla como imagine.

De entrada te sirven dos o tres botanitas, guacamole, totopos y jícama,  del menú los precios son muy razonables, sin embargo  si han cambiado sus raciones desde la primera vez que fui, unos 2 meses, por qué hacen eso, una vez que ganan comensales cambian las porciones de sus platillos, en fin.

Me gustaría regresar para probar las hamburguesas que alguien me comento son buenas, lo pensaré.

Básicos

Del menú:

Sopa Tarasca, de temporada,  algo calientito y ya no es necesario que comas mucho más.

Para llegar:

Epitacio Huerta No. 28 Col. Del Empleado. 

Tel: 3 15 68 47. 

Plus:

Ofrecen carne de avestruz en su menú, pero no cuentan con ella siempre.

Aceptan Tarjeta.

Sería super sencillo que le pusieran cojines a todas las sillas que no tienen cojines, es un favor a parte.

Periquera y perchero para las bolsas, que en todos deberían tener. 

Colegio Culinario de Morelia ÚLTIMA PARTE

{ Eduardo Lombardi   Bendicta Alejo    Atápakuas }

Desde 2004, existe esta asociación dedicada a la procuración de la producción de alimentos orgánicos y al rescate  de las semillas locales,  un ejemplo claro de la unión de esfuerzos y búsqueda del bien común, por romántico que suene hay gente llevándolo a la práctica.

El Ingeniero Eduardo Lombardi,  dedicado por completo en llevar este conocimiento y ayudar a crear estos lazos de unidad entre productores,  nos explica que junto a esta corriente de slow food  esta también otros giros de producción responsable como: slow fish, slow cheese y slow attitude, que todas estas no son más que un estilo de vida llevado sin estrés y cada vez menos complicaciones.

La unión que conforma este movimiento ya es de 158 países,  todos encaminados a buscar lo que deben ser todos los productos que consumimos y muy importante: debe ser limpio, bueno y justo.

Gracias a Slow Food  recapacitamos en la idea de que tener un comercio local no solo aumenta los ingresos de la gente, además  ayudan a crear diversidad en lo que necesitamos consumir, que mejor que tener muchas opciones, y todas ellas MUY BUENAS.

Combatir el fast food y la no aceptación a la homogenización, todos queremos ser iguales y nos resta libertad, capacidades y más, lo mismo pasa en los alimentos y nos deja muy poco como comensales.

 Algo muy interesante,  una normatividad acuñada en España: Kilometro 0,  en un decálogo para certificar a los productores que consiste en conocer el número de kilómetros que ha recorrido la materia prima  desde el lugar de producción   hasta la mesa del comensal,  obviamente entre menos distancia es mejor. El ejemplo que recuerdo es el hecho de que varios dueños de sitios para comer tiene sus cosechas de hierbas de olor incluso en la azotea de su local, así que imagina alguna de ellas recién cortada para condimentar tu platillo.

Y con el orgullo michoacano, el Colegio Culinario de Morelia nos trajo la grata sorpresa de la principal representante de mi estado a nivel Internacional, Benedicta Alejo,  llevando a los asistentes una probadita de lo que bien sabe y  que insiste en la preparación tradicional de la meseta Purépecha,  con ayuda  del fogón y guisos a base del maíz.

Con no menos que el reconocimiento Internacional a su desempeño en la cocina tradicional, Benedicta ha tenido presencia en E.U.,  trajo para nosotros guisos, las Atápakuas, salsas de la cocina michoacana a base de maíz, nada más que deliciosas servidas en una tortilla recién hecha y en una hoja de maíz como plato.

Punto extra por dar a conocer que las economías locales son importantes, y más que eso, trascendentales.

Básicos

Del menú:

Para llegar:

Joan Sebastian 93 Bosque Camelinas

Plus:

Buen trato por parte de los organizadores, aunque un poco apresurado.