Chololoy Tacos al Vapor

{tacos al vapor salsa cebolla limón}

Es conocido como un buen lugar para comer  un buen desayuno o  almuerzo, y esto  porque  son tacos al vapor, practico y para todos los gustos.

Después de mucho tiempo de no ir a algún lugar, lo que a mí me pasa es que voy decidida a repetir lo que me gusto la última vez, siempre que haya tenido una experiencia agradable,  de hecho pocas han sido las veces que regreso si tuve una visita mala. Regresando al punto, es  en estos tacos, no he descubierto algo memorable para regresar.

Los tacos son al vapor de chicharrón, papa, carne deshebrada, papa con chorizo,  y el chololoy, además  venden tacos  y tortas ahogados,  tienen una barra de salsas y verdura para acompañar,  lo que si te recomiendo {si te gusta el limón}  la combinación de cebolla con chile habanero y limón, no pica y es muy diferente el sabor de ambos.

En el Boulevard García de León,  a unas tres cuadras antes de llegar al ancla, el lugar esta techado pero en esta época si hay un poco de polvo extra en las mesas,  por ahí dejamos una notita para que tengan más cuidado con la limpieza en las mesas y en las sillas.

Básicos:

Del menú:

En particular no me gusto pero si eres tan amable de probar  el chololoy  y dejarnos tu comentario.

Para llegar:

Blvd. García de León esquina Adolfo Cano Col. Nueva Chapultepec. Morelia, Mich.

Horario de atención:

Todos los días de 9 de la mañana a 5 de la tarde.

Plus:

2 x 1 en Bebidas, promoción de 2 a 3 pm, según  su anuncio, pregunta si sigue vigente.

La propina es a consideración.

Los Cué

Pollos estilo Pátzcuaro,  sin necesidad de  salir de Morelia, la apertura de esta opción en la ciudad tiene dos meses, te da una bienvenida en un lugar semi-abierto , el lugar en donde están las mesas  tiene un techo adecuado bastante alto para que no se quede atrapado el humo del carbón que cose la carne.

Los platillos que probamos son los dos que tienen,  para mi gusto  el pollo es la mejor opción,  la otra es costilla de cerdo a las brasas, toque de pimienta y sal, momentos antes de servirla en tu mesa,  la cubren con un poco de jugo de naranja directo de la fruta sobre los trozos  de la costilla y piezas de pollo.

El pollo con una corteza  con un excelente color y el  delicioso toque de las brasas con la pimienta, te dejan saborear  lo saladito y crujiente de la cubierta, la carne queda jugosa y mejor aun acompañada con la salsa tradicional de este estilo: salsa de chile habanero picado y mezclado con cebolla en jugo de naranja.

Las mesas del lugar son muy convencionales,  pro el lugar te la idea de que estas comiendo en casa de un amigo, desde la entrada puedes ver el horno  diseñado para el carbón y los pollos completos y las costillas en vara para lograr la mejor cocción.

El tamaño de los pollo es pequeño, tal vez eso le quita un poco mas de sabor,   pero la atención fue excelente, las ganas de atender que nos demostraron nos hicieron quedar  muy satisfechos y con ganas de regresar.

Es informal el restaurante, solo tienes estas dos opciones de platillo, en cuanto a esta temporada para ir, recuerda ir abrigado, porque aunque eran las cuatro de la tarde ya hacía mucho frio, lo calientito de la comida te reconforta y que mejor que el sazón sea así de complaciente.

Básicos

Del menú:

Definitivamente el pollo estilo Pátzcuaro,  cualquiera de las opciones las puedes pedir por  media orden o completa.

Si te gustan las cosas más suaves puedes pedir un poco mas de naranja a tu mesa.

Para llegar:

Carpinteros de Paracho 450-B Colonia Vasco de Quiroga

Horario de atención:

Te dejamos  el teléfono para que preguntes según el día que quieras ir 2 50 12 17, aunque hoy es lunes y estaba abierto así que no creo que estén cerrando algún dio de la semana,

Plus:

Tienen servicio a domicilio.

Sanborns Portal Galeana

{chocolate caliente}

Desde que conocí este lugar en el D.F. , seguía considerando este como un café a donde iban las señoras a platicar con sus amigas, ahora se ha convertido en mi lugar favorito para comer flautas con pollo,  mira como cambian las cosas, y no soy una señora.

El Sanborns  de  Madero en el distrito Federal es un lugar que no debes dejar de visitar, me voy enterando que fue mandado a recubrir de azulejos de Puebla por  una familia Real,  las aplicaciones de porcelana en los techos y dos grandes murales, uno de ellos de José Clemente Orozco, muralista mexicano.   El lugar nos remonta a momentos históricos con aires franceses por lo tanto un ambiente de total elegancia y confort.

Por su lado, la ubicación de uno de los Sanborns  en Morelia,  en el Portal Galeana , es el tercer piso justo de frente a la plaza de armas y  la entrada principal de la Catedral, con un menú basto, es un restaurante -café-bar,  en cada mesa las sugerencias del día para desayuno, comida y cena.

La atención al cliente en esta cadena gastronómica se distingue por la atención correcta, no por ello la mejor, una actitud indiferente por parte del mesero y cayendo en la grosería de apurar nuestra orden.

Lo que se nos antoja siempre es un café o un chocolate calientito, tal vez por  el aire acondicionado que por las tardes noches suele estar un poco más fuerte, para acompañarlo pedimos la cena de flautas con pollo, algo que en particular suele ser una porción que te dejará satisfecho,  cubiertas con crema, queso, lechuga y jitomate de guarnición. La salsa  con tomate verde asado y cebolla le da un toque agrio que con el queso hace  un rico resultado.

Como un buen tip, si tienes una visita, ya sea amigo o de negocios, es un buen lugar para invitarl@, te aseguraras de la limpieza y calidad del lugar.

Básicos

Del menú:

Chilaquiles  verdes con pollo o un caldo tlalpeño a base de caldo de pollo, arroz, verduras, garbanzos, chile chipotle y queso, son imperdibles en Sanborns.

Para llegar:

Portal Galeana  #171 Centro

Horario de atención:

De 7:00am a 1:00am

Plus:

Es muy rápido el tiempo en que haces tu orden y la sirven, así que no te preocuparas por si llegas hambriento. 

Ricopostre

{cheesecake receta new york}

La tradición y creatividad con la que se prepara un postre tiene que complementarse con  el lugar en donde te lo comas  y de ser posible que la compañía sea insuperable.

Llegamos por casualidad a este local dedicado exclusivamente a la repostería, cuando dejamos el coche  en el  autolavado vecino,  y es que antes de comentarte de lo que disfrute,  debes saber que  no tiene lugar para estacionarte, por lo que a lo mejor tu tampoco lo has visto y eso que está en una de las avenidas más conocidas de Morelia, Av. Ventura Puente.

Cuenta  con gran variedad de pasteles y tartas, su especialidad por supuesto es la repostería fina,  en esta ocasión pedimos  la rebanada, por excelencia, de pay de queso New York y un trozo de chocolate con café, moka,  el pay con una consistencia bastante más cremosita que un pay de queso simple,  un buen batido del huevo con bastante queso crema, una costra poco crujiente que se deshace en tu boca,  y una muy fresca cubierta de zarzamora.

Por su parte el trozo de moka  bastante mojado con chocolate amargo y semi  rallado en la cubierta con poco betún para no quitarle el toque amargo del café.

Esta repostería  tiene área para estar, un tipo cafetería, terraza sobre la banqueta y un cómodo set de jardín,  ricas sillas debajo de la sombrilla para pasar un buen rato de la tarde.

Definitivamente ve por tu postre, el pero es el estacionamiento, pero caminemos así  quemamos un poco de calorías para regresar pronto.

Básicos

Del menú:

Excelente promoción, disfruta de tu rebanada favorita y tendrás tu nescafe  o un smoothie de tamarindo gratis.

Para llegar:

Av. Ventura Puente No. 826 Col. Ventura Puente

Horario de atención:

Plus:

Si vas a comprar para llevar puedes estacionarte en la esquina, en donde esta una placita comercial  junto a un OXXO.

{pastel moka y smoothie}

Rico Menudo y Barbacoa

Para terminar una mañana fría con unos buenos amigos o compañeros de trabajo, podemos ir a comer un platillo muy tradicional michoacano, y es el menudo o pancita el que en esta ocasión probamos hecho de una receta al estilo La Huacana, Michoacán.

En la Avenida Siervo de la Nación, mejor conocida como  la calle de la SEP,  está el local Rico Menudo y Barbacoa, es un local  pequeño, en una de las esquinas más transitadas, lo que te ofrece este lugar es un muy buen plato de este caldo caliente, condimentado y poco picante con carne de res, y para acompañarlo tortillas a mano recién hechecitas y con la coca cola indispensable.

Los tacos de barbacoa son la otra opción, puedes probarla con cilantro y cebolla, salsa verde o de aceite y limón, las porciones son exactas para que con un presupuesto no muy alto puedas quedar satisfech@.

De repente te tocará  escuchar un norteño, un trío o un trovador, no todos en uno, pues así como van pasando por la calle se detienen a tocar frente a las mesas del Rico Menudo,  una propina y tal vez disfrutes más tu comida.

El servicio es muy rápido, ideal para quienes tienen poco tiempo, ve pidiendo tu jugo recién preparado de naranja con zanahoria, es deliciosa la combinación, y es que es cierto, de la vista nace el amor, lo vas saboreando desde que ves como  cae el jugo de la naranja riquísima.

Hay una  leyenda sobre cómo nació este platillo  {wikipedia},   que como otros platillos mexicanos, las historias se basan en la extraordinaria creatividad que han tenido nuestros paisanos para elaborar con pocos ingredientes y no de muy alto prestigio, platillos entrañables de la gastronomía mexicana.

Básicos

Del menú:

Plato chico de menudo es más que suficiente para la media mañana.

Te ofrecen quesadillas sencillas o combinadas, sopes,etc.

Para llegar:

Av. Siervo de la Nación

Horario de atención:

Plus:

Es muy accesible, digamos  un presupuesto de 25 a 45 pesos.

{rica barbacoa de res}

Chiapas Organic Coffee

{tamal chiapaneco}

En una zona destacada por los restaurantes  un poco más casuales y bares, está un buen negocio  dedicado exclusivamente a las recetas típicas del estado de Chiapas.

El lugar adecuado con mesas y sillas de madera,  figuras decorativas, de la arqueología del sur de México, incluso tienen en un apartado del lugar un poco de material  de la cultura de Chiapas, literatura, historia y algún folleto turístico, además de buena información del origen y la alta calidad del reconocido café de Chiapas y la zona.

La misma persona que nos atendía no dejo de comentar junto con nosotros  acerca de los platillos que probamos y  un poco  más de lo que nos recomendaba en el momento, por el frio clima, un café cappuccino calientito para acompañar los tamales que pedimos.

Sin hacerle mucho caso, probamos la Jamaica y un  tascalate, la primera una dulce agua de Jamaica, y el segundo una muy pesada mezcla de cacao, canela, achiote y maíz tostado, herencia ancestral de los pueblos indígenas de Chiapas.

De entrada al menú, veras la combinación del relleno que tienen los tamales y tal vez, como  me paso, no se verá muy apetecible en tu imaginación, pero una vez que vas abriendo la hoja de plátano, desprende un delicioso aroma dulce,  con la pechuga de pollo, almendras, ciruela y uva pasa, aceituna, huevo duro y plátano frito, viene un bocado lleno de texturas, la cubierta es una masa de maíz un tanto lisa pero un poco porosita también.

Básicos

Del menú:

Antes de pedir, checa los combos, si crees que es mucho para ti solit@, están perfectos para compartir  y será mucho menos el costo de tu ración, ya sea tamal o empanada.

Para llegar:

Boulevard García  de León 1062.

Horario de atención:

Puedes pasar desde las 9:30 de la mañana, si prefieres llamara para confirmar el día por si quieres ir el fin de semana o hacer una reservación para tu familia o amigos, te dejamos el contacto:

Teléfono 315-89-58

Plus:

Excelente variedad de postres. Una comida completa.