Sanborns Portal Galeana

{chocolate caliente}

Desde que conocí este lugar en el D.F. , seguía considerando este como un café a donde iban las señoras a platicar con sus amigas, ahora se ha convertido en mi lugar favorito para comer flautas con pollo,  mira como cambian las cosas, y no soy una señora.

El Sanborns  de  Madero en el distrito Federal es un lugar que no debes dejar de visitar, me voy enterando que fue mandado a recubrir de azulejos de Puebla por  una familia Real,  las aplicaciones de porcelana en los techos y dos grandes murales, uno de ellos de José Clemente Orozco, muralista mexicano.   El lugar nos remonta a momentos históricos con aires franceses por lo tanto un ambiente de total elegancia y confort.

Por su lado, la ubicación de uno de los Sanborns  en Morelia,  en el Portal Galeana , es el tercer piso justo de frente a la plaza de armas y  la entrada principal de la Catedral, con un menú basto, es un restaurante -café-bar,  en cada mesa las sugerencias del día para desayuno, comida y cena.

La atención al cliente en esta cadena gastronómica se distingue por la atención correcta, no por ello la mejor, una actitud indiferente por parte del mesero y cayendo en la grosería de apurar nuestra orden.

Lo que se nos antoja siempre es un café o un chocolate calientito, tal vez por  el aire acondicionado que por las tardes noches suele estar un poco más fuerte, para acompañarlo pedimos la cena de flautas con pollo, algo que en particular suele ser una porción que te dejará satisfecho,  cubiertas con crema, queso, lechuga y jitomate de guarnición. La salsa  con tomate verde asado y cebolla le da un toque agrio que con el queso hace  un rico resultado.

Como un buen tip, si tienes una visita, ya sea amigo o de negocios, es un buen lugar para invitarl@, te aseguraras de la limpieza y calidad del lugar.

Básicos

Del menú:

Chilaquiles  verdes con pollo o un caldo tlalpeño a base de caldo de pollo, arroz, verduras, garbanzos, chile chipotle y queso, son imperdibles en Sanborns.

Para llegar:

Portal Galeana  #171 Centro

Horario de atención:

De 7:00am a 1:00am

Plus:

Es muy rápido el tiempo en que haces tu orden y la sirven, así que no te preocuparas por si llegas hambriento. 

Tomatera

{vida de una tomatera}

En un intento  de cultivar mi conocimiento en el tema de la agricultura, decidí a sembrar unas cuantas semillas de jitomate para lograr proveer de esta baya en la cocina, dicho sea de paso fue muy rustico el proceso.

Ayudada siempre del Sr. Internet, preparamos las semillas de un jitomate, preparamos la maceta con la tierra abonada y colocamos las semillas frescas para que lograran secarse después de varios días. Ya secas, se siembran  de preferencia que sean pocas para que tengan espacio cada una para crecer, prepárate para ver florear  tu tomatera y también para recibir unas cuantas ramas muy altas así que ayúdate de un poco de rafia o un palito para sostener el peso para cuando broten las bayas.

Una experiencia extraordinaria,  ver  la nobleza y sencillez  con la que  la naturaleza nos puede dar algo tan sabroso.

You should try it, trust me!

Las Ahoganitas

{salsa de la casa y tradicional}

Las tortas ahogadas, tradicionales de Guadalajara, Jalisco,  llegaron a Morelia para quedarse desde hace poco más de diez años,  a pesar de que no son mi comida favorita, en las últimas dos semanas visitamos  más de una vez la cabañita de las ahogadas, el lugar se llama Las Ahoganitas.

Este local se queda corto para ser un platillo con bastantes seguidores, estudiantes,  personas que deben regresar en corto tiempo a la oficina, un día de fin de semana después de la fiesta, y con corto me refiero a que muy temprano se quedan sin comida, al parecer están mucho más solicitados para la hora del desayuno o lunch.

El espacio es suficiente para la afluencia, además de que es  una comida rápida no nos hemos encontrado con el problema de falta de lugar para quedarnos a comer.

La atención es cien por ciento buena, hay pocas personas de atención al cliente que muestran su interés, te dan una bienvenida, sirven amablemente  lo que colocan en tu mesa, entre otras, así que  no tendrás queja.

Es una comida totalmente casual, la receta  original de las tortas ahogadas, espero conocerlas muy pronto,  la propia de Las Ahoganitas, con salsa de la casa, es una mezcla del caldillo de jitomate, con  crema, especias  completamente para saborear con la acostumbrada cebolla y  a diferencia de la original un poco de col rallada.

Es hirviente el sabor picoso  de  la salsa de chile habanero que ofrece esta cocina, hay otra con chile de árbol un poco más alto el picor que le pone a los taquitos o torta. Los tacos están rellenos de papa y chicharrón, mientras que las tortas son con relleno de carnitas, esto si no muy bien servida un poco mas de carne y quedaría perfecta.

Si te consideras un excelente  degustador de los geniales inventos de la cocina mexicana, visita este sitio.  

Básicos

Del menú:

Tacos ahogados con salsa de la casa y un agua de sabor o tal vez si ya es fin tranquilamente una micheladita, todo es muy accesible.

Pide el caldillo extra que quieras para ahogar rico tus tacos o torta.

Para llegar:

Calle Vicente Barroso de la Escayola, es la calle paralela a Ventura Puente,  aun costado  de la Comisión de Servicio Social del Estado.

Horario de atención:

De las 10:00 de la mañana  a la hora que se les terminen los platillos, alrededor de las 3:30pm

Plus:

Hay estacionamiento en las calles aledañas, pero recuerda no obstruir las entradas de los vecinos.

No aceptan tarjetas.
Lo mejor de todo es que abren diario.

Ricopostre

{cheesecake receta new york}

La tradición y creatividad con la que se prepara un postre tiene que complementarse con  el lugar en donde te lo comas  y de ser posible que la compañía sea insuperable.

Llegamos por casualidad a este local dedicado exclusivamente a la repostería, cuando dejamos el coche  en el  autolavado vecino,  y es que antes de comentarte de lo que disfrute,  debes saber que  no tiene lugar para estacionarte, por lo que a lo mejor tu tampoco lo has visto y eso que está en una de las avenidas más conocidas de Morelia, Av. Ventura Puente.

Cuenta  con gran variedad de pasteles y tartas, su especialidad por supuesto es la repostería fina,  en esta ocasión pedimos  la rebanada, por excelencia, de pay de queso New York y un trozo de chocolate con café, moka,  el pay con una consistencia bastante más cremosita que un pay de queso simple,  un buen batido del huevo con bastante queso crema, una costra poco crujiente que se deshace en tu boca,  y una muy fresca cubierta de zarzamora.

Por su parte el trozo de moka  bastante mojado con chocolate amargo y semi  rallado en la cubierta con poco betún para no quitarle el toque amargo del café.

Esta repostería  tiene área para estar, un tipo cafetería, terraza sobre la banqueta y un cómodo set de jardín,  ricas sillas debajo de la sombrilla para pasar un buen rato de la tarde.

Definitivamente ve por tu postre, el pero es el estacionamiento, pero caminemos así  quemamos un poco de calorías para regresar pronto.

Básicos

Del menú:

Excelente promoción, disfruta de tu rebanada favorita y tendrás tu nescafe  o un smoothie de tamarindo gratis.

Para llegar:

Av. Ventura Puente No. 826 Col. Ventura Puente

Horario de atención:

Plus:

Si vas a comprar para llevar puedes estacionarte en la esquina, en donde esta una placita comercial  junto a un OXXO.

{pastel moka y smoothie}

Día Martes

Tenemos  poco tiempo para desayunar  y necesitas energía para

llegar la hora de la comida, pecando un poco con altas cantidades de azúcar,

tomamos un break  este día y compartimos  en la oficina.

Have a good day! 

{fresas y rol de canela delicia de la mañana }

Rico Menudo y Barbacoa

Para terminar una mañana fría con unos buenos amigos o compañeros de trabajo, podemos ir a comer un platillo muy tradicional michoacano, y es el menudo o pancita el que en esta ocasión probamos hecho de una receta al estilo La Huacana, Michoacán.

En la Avenida Siervo de la Nación, mejor conocida como  la calle de la SEP,  está el local Rico Menudo y Barbacoa, es un local  pequeño, en una de las esquinas más transitadas, lo que te ofrece este lugar es un muy buen plato de este caldo caliente, condimentado y poco picante con carne de res, y para acompañarlo tortillas a mano recién hechecitas y con la coca cola indispensable.

Los tacos de barbacoa son la otra opción, puedes probarla con cilantro y cebolla, salsa verde o de aceite y limón, las porciones son exactas para que con un presupuesto no muy alto puedas quedar satisfech@.

De repente te tocará  escuchar un norteño, un trío o un trovador, no todos en uno, pues así como van pasando por la calle se detienen a tocar frente a las mesas del Rico Menudo,  una propina y tal vez disfrutes más tu comida.

El servicio es muy rápido, ideal para quienes tienen poco tiempo, ve pidiendo tu jugo recién preparado de naranja con zanahoria, es deliciosa la combinación, y es que es cierto, de la vista nace el amor, lo vas saboreando desde que ves como  cae el jugo de la naranja riquísima.

Hay una  leyenda sobre cómo nació este platillo  {wikipedia},   que como otros platillos mexicanos, las historias se basan en la extraordinaria creatividad que han tenido nuestros paisanos para elaborar con pocos ingredientes y no de muy alto prestigio, platillos entrañables de la gastronomía mexicana.

Básicos

Del menú:

Plato chico de menudo es más que suficiente para la media mañana.

Te ofrecen quesadillas sencillas o combinadas, sopes,etc.

Para llegar:

Av. Siervo de la Nación

Horario de atención:

Plus:

Es muy accesible, digamos  un presupuesto de 25 a 45 pesos.

{rica barbacoa de res}

Sais Steak

Hace un más de un año, visitamos este lugar dirigiéndonos a la misma promoción que tienen desde que abrió el restaurante,   ahora está  ubicado  en una de las salidas de  la ciudad y ha tenido algunos cambios importantes, sin dejar el ambiente de un lugar para ir a comer un fin de semana, salir un poco de las mismas calles que a diario transitamos y demás.

El autentico toque mexicano, diríamos aquí, es la autentica forma de comer carne asada, totalmente  una fiesta de carne asada que cualquier mexicano ha hecho  en familia, con amigos, en un cumpleaños o cualquier otra celebración, con la diferencia que aquí  tu solo vas a pedir  y hasta el anafre vas a tener en tu mesa.

La promoción de la que hablábamos en un principio es: todo el Bistec Angus que te comas por solo $79.50 pesos  es una oportunidad muy tentadora, para los amantes de la carne. Al pedir  el Angus  disfrutarás de  un pequeño anafre puesto en tu mesa servido con nopales, chorizo, chiles serranos asados, y para acompañar unas deliciosas tortillas recién hechas a mano, salsas, limón y guacamole. El sabor de este corte es bueno.

El lugar es un gran espacio con buenas mesas, todo en un escenario campirano, muebles de madera, la cocina al fondo  y algo importante para aquellos que lleven a sus pequeños, hay un área de juegos a la vista del comedor, área verde, resbaladillas y columpios.

El servicio si deja un poco que desear,  aunque si es importante preguntar en cuanto tiempo te servirán tu carne para saber si pides algo como entrada, y esto lo comento porque tuvimos que esperar más de media hora para tener nuestra comida, la razón que nos dieron es que apenas llegaba la carne de su proveedor, pero nos habían asegurado que en 10 minutos estaríamos comiendo cosa que no paso.

Aun así la atención por parte de la encargada de nuestra mesa fue buena.

Básicos

Del menú:

Pide un rico choriqueso  para compartir mientras traen tu carne.

Es el único lugar a que hemos ido que mientras pidas el paquete de Angus, tienes el guacamole que quieras.

Recuerda que no puedes compartir si pides el paquete de Angus, si te ven haciendo esto sin avisarte van a cobrarte un platillo más el mismo precio.

Para llegar:

Autopista Morelia - Pátzcuaro Km 6 Col. Emiliano Zapata.

Horario de atención:

Los  días más saturado son viernes, sábado y domingo.

Plus:

Pequeña área de juegos infantiles

Música en vivo, llego una Tuna, un grupo de 7 músicos con vestimenta del siglo XVI  su música son las canciones de ronda que suelen ser de corte lento y romántico, en forma de bolero, habanera o vals. Si te los encuentras y vas a festejar un cumpleaños pide que canten las mañanitas, tiene una versión divertida.

Aceptan tarjetas y la propina va incluida en el total de tu nota.