lunes, 6 de diciembre de 2010

Los Cué

Pollos estilo Pátzcuaro,  sin necesidad de  salir de Morelia, la apertura de esta opción en la ciudad tiene dos meses, te da una bienvenida en un lugar semi-abierto , el lugar en donde están las mesas  tiene un techo adecuado bastante alto para que no se quede atrapado el humo del carbón que cose la carne.

Los platillos que probamos son los dos que tienen,  para mi gusto  el pollo es la mejor opción,  la otra es costilla de cerdo a las brasas, toque de pimienta y sal, momentos antes de servirla en tu mesa,  la cubren con un poco de jugo de naranja directo de la fruta sobre los trozos  de la costilla y piezas de pollo.

El pollo con una corteza  con un excelente color y el  delicioso toque de las brasas con la pimienta, te dejan saborear  lo saladito y crujiente de la cubierta, la carne queda jugosa y mejor aun acompañada con la salsa tradicional de este estilo: salsa de chile habanero picado y mezclado con cebolla en jugo de naranja.

Las mesas del lugar son muy convencionales,  pro el lugar te la idea de que estas comiendo en casa de un amigo, desde la entrada puedes ver el horno  diseñado para el carbón y los pollos completos y las costillas en vara para lograr la mejor cocción.

El tamaño de los pollo es pequeño, tal vez eso le quita un poco mas de sabor,   pero la atención fue excelente, las ganas de atender que nos demostraron nos hicieron quedar  muy satisfechos y con ganas de regresar.

Es informal el restaurante, solo tienes estas dos opciones de platillo, en cuanto a esta temporada para ir, recuerda ir abrigado, porque aunque eran las cuatro de la tarde ya hacía mucho frio, lo calientito de la comida te reconforta y que mejor que el sazón sea así de complaciente.

Básicos

Del menú:
Definitivamente el pollo estilo Pátzcuaro,  cualquiera de las opciones las puedes pedir por  media orden o completa.
Si te gustan las cosas más suaves puedes pedir un poco mas de naranja a tu mesa.
Para llegar:
Carpinteros de Paracho 450-B Colonia Vasco de Quiroga
Horario de atención:
Te dejamos  el teléfono para que preguntes según el día que quieras ir 2 50 12 17, aunque hoy es lunes y estaba abierto así que no creo que estén cerrando algún dio de la semana,
Plus:
Tienen servicio a domicilio.

3 comentarios:

  1. Muchisimas gracias por visitarme! ahora mismo agrego tu blog a mis favoritos! me encanta Morelia y todo Michoacán!!

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  2. Mmmm, qué rico suena todo! Michoacán me fascina, cada vez que lo visito muero con la comida! Espero ir pronto!

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